Le pain d épices de Cyril lignac

200g d'eau,90g de sucre,200g de miel.
3g d'épices à pain d'épices,200g de farine.
1cuillère à café de levure chimique,10g de bicarbonate .
1 pincée de sel,140g de beurre,100g de fruits confits coupé en très petits dès.
Préchauffé le four à 180degrés.
Faire bouillir l'eau avec le sucre,le miel,les épices.
Dans un saladier verser la farine avec la levure,le bicarbonate,le sel,mélanger.
Verser petit à petit le sirop dans la préparation en mélangeant bien.
Faire fondre le beurre et l ajouter à la préparation.
Verser dans un moule beurré enfourner 20mn.

Merci pour ta recette Pascale. il met des fruits confits, intéressant!!

lui il a mis 10g de zestes de citron jaune et 10g de zestes d orange et morceaux de pruneaux.
Mais moi je préfère avec des fruits confits.

Ah d'accord je comprends mieux! mais avec des fruits confits, je suis sure que cela doit être bon!!!

Oui mary il est excellent justement mon mari vient de me le dire qu'il est trop bon.