Samedi j'ai fait des galettes de pois chiches, un régal.
Ingrédients :(je n'avais plus de cumin, je l'ai remplacé par du curry). J'ai ajouté du persil.
Il faut écraser les pois chiches à la fourchette (pour que ce ne soit pas de la bouillie) et mixer les autres. Tout mélanger et cuire à la poêle avec un peu d'huile.
Je verrais bien ça en plus petit pour l'apéro accompagné d'une sauce au fromage blanc et épices.