anchois marinés.

Pour 1kg d anchois.
3c à soupe de gros sel,1 c a soupe de sucre,du vinaigre blanc.
nettoyer les anchois,vider,enlever l arrête centrale,laver,égoutter.
les mettre dans un plat avec couvercle avec le sel,le sucre recouvrir de vinaigre,laisser au frais 1h30 à 2h selon la grosseur des anchois.
les égoutter,bien rincer,égoutter de nouveau.
préparer un bocal en verre y mettre de l'huile d olive poivre,ail feuilles de laurier(moi j'ai mis de l huile pimentée)en alternant recouvrir d huile et refermé le couvercle et garder au frais au 24heures avant dégustation.

merci et ca se garde longtemps au frigo???

Je pense 1 semaine.mais bon chez moi c'est vite partie à l apéro..

tu fais beaucoup de cuisine à ce que je vois c'est super, moi j'en fais un peu mais bien moins qu'avant j'ai la flémingite aigüe

Oui je cuisine beaucoup,j adore ça...c'est pour ça qu' entre deux je fais des petits régimes.
ça fait un mois que je fais attention(sauf le week-end) et ça commence à porter ses fruits.

moi suis trop gourmande j'ai mangé deux crêpes une avec confiture et une avec noix concassées et miel

Hum...arrête tu me donnes envie.il y a longtemps que je fais plus de crêpes,ni de gaufres....

Lisbonne59 a écrit:

Je pense 1 semaine.mais bon chez moi c'est vite partie à l apéro..

idem! ça file à une allure incroyable

merci Pascale pour la recette!!

je cuisine aussi de plus en plus car avant je détestais cela alors que maintenant j'aime! et le pire est que je mange très peu! mais je ramène au travail, et là elle commence à raler car elles grossissent !!

Miam, ça a l'air bon, j'adore les anchois moi ! mais c'est l'haleine après qui laisse à désirer